Arroz tricolor

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

2 taza(s) arroz graneado blanco
1 palta(s) grande, molida aderezada con sal y aceite
2 taza(s) choclo cocido
1 tarro(s) atún desmenuzado con cebolla picada de cuadritos (perejil a gusto)
8 hoja(s) lechuga(s) para acompañar
8 tajada(s) tomate(s) para acompañar
Instrucciones

En un molde profundo para arroz, se va colocando en capas, lo siguiente: Media cucharada de arroz, una capa de atún. Luego se cubre el atún con arroz, una capa de palta molida, y al final una capita de arroz. Se desmolda en un plato extendido, y se adorna con dos hojas de lechuga y dos rebanadas de tomate.