25 enero 2012

Pan amasado



Cantidad personas: 4

Ingredientes:


    1/2 kg harina (sin polvos de hornear) 1/2 taza(s) agua tibia 2 cucharadita(s) levadura 1 1/2 cucharada(s) manteca 1/2 cucharadita(s) sal 1/4 taza(s) agua tibia
    1/4 cucharadita(s) azúcar

Instrucciones

    Disolver la levadura en agua tibia con el azúcar y dejar en un lugar sin corriente hasta que doble su volumen. Derrita la manteca y prepare una salmuera con la 1/2 taza de agua tibia (según corresponda la cantidad) y sal. En un bol colocar la harina y agregar todos los ingredientes. Trabajar muy bien hasta formar una masa blanda. Cubrir la masa con una paño y dejar leudar una media hora. Colocar en la lata limpia sin enmantequillar y cocer a horno fuerte durante 25 a 30 minutos.

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