Kuchen de quesillo

Preparación: 15 m

Cocción: 35 m

Ingredientes de la masa:
2 tazas de harina con polvos de hornear
2 cucharadas colmadas de mantequilla
1 huevo
1/2 taza de azúcar



Ingredientes del relleno:

3 cucharadas de azúcar
1 quesillo molido
2 huevos
1 taza de pasas
1 cucharada de ralladura de limón


Preparación de la masa:

* En un bol junte la mantequilla con el azúcar.
* Bata ligeramente el huevo y únalo a la mezcla anterior.
* Agregue la harina y forme una masa blanda.
* Enmantequille el molde alto y forre interiormente con la masa.


Preparación del relleno:

* En un bol, mezcle el quesillo, la azúcar, los huevos batidos, las pasas y la ralladura de limón.
* Coloque esta mezcla dentro de la masa y lleve a horno suave durante 45 minutos.