Escalopas de pollo

Preparación: 20 min.
Tiempo cocción: 20 min.
Cantidad de personas: 4


Ingredientes

2 pechugas de pollo
1 1/2 de leche
2 huevos
   pan rallado
   sal, pimienta
   aceite

Preparación:

• Cortar la pechuga de pollo en longas delgadas en forma de escalopas y aliñarlas con sal y pimienta.

• Dejar macerar las escalopas en leche por algunos minutos.

• Batir los huevos y pase cada escalopa por este batido.

• Pase por pan rallado y nuevamente por huevo

• Freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.