Flan de leche

Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 35 a 40 min.
Cantidad de personas: 6


Ingredientes:

1 litro de leche
   cáscara de 1/2 limón
6 huevos
1 1/2 taza de azúcar granulada


Preparación:

• Ponga a hervir la leche con la cáscara de limón durante 3 minutos.

• Mezcle con una taza de azúcar y deje entibiar.

• Bata las claras a nieve, mezcle con las yemas batidas y junte con la leche.

• Con la media taza de azúcar que quedó prepare un caramelo y cubra un molde.

• Vierta la leche en el molde y llévelo a cocer a baño María durante 45 minutos.

• Deje enfriar y desmolde.

• El éxito de este flan es el tamaño grande de los huevos y la buena calidad de la leche.
  
  
  Para preparar el caramelo, les dejo un link donde enseñan como hacerlo.
  
  https://www.youtube.com/watch?v=PLAguPj_HI8