Flan de leche


Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 35 a 40 min.
Cantidad de personas: 6


Ingredientes:

1 litro de leche
   cáscara de 1/2 limón
6 huevos
1 1/2 taza de azúcar granulada


Preparación:

  • Ponga a hervir la leche con la cáscara de limón durante 3 minutos.

  • Mezcle con una taza de azúcar y deje entibiar.

  • Bata las claras a nieve, mezcle con las yemas batidas y junte con la leche.

  • Con la media taza de azúcar que quedó prepare un caramelo y cubra un molde.

  • Vierta la leche en el molde y llévelo a cocer a baño María durante 45 minutos.

  • Deje enfriar y desmolde.


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