07 septiembre 2015

Calugas de chocolate

Tiempo Preparación: 30 min.
Cocción: 20 min.

Ingredientes:

2 tazas de azúcar granulada
2 cucharadas de chocolate amargo
2 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de leche
1 cucharada de esencia de vainilla


Preparación:

  • Coloque dentro de una cacerola el azúcar, el chocolate y la leche.
  • Cueza con la olla tapada a fuego suave hasta que sulte el hervor, destape y deje hervir hasta que tome punto.
  • Retire del fuego, añada la mantequilla y la vainilla. Deje enfriar.
  • Bata hasta que la preparación quede cremosa.
  • Coloque la mezcla por cucharaditas sobre mármol y deje enfriar.

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