Pollo con salsa agridulce

Preparación 10 m.
Cocción 60 m.


Ingredientes
(6 personas)

6 presas de pollo
1 cebolla grande}1 diente de ajo
1 cucharadita de curry
1 cucharada de mantequilla


sal, pimienta
1 manzana
1 taza de caldo
jugo de limón
1/2 taza de pasas


Preparación

* Escoja las presas, en lo posible, iguales.
* Sazone con sal, pimienta y jugo de limón.
* Pique finamente la cebolla, el ajo, la manzana y fría estos ingredientes en un poco de mantequilla y aceite.
* Agregue el curry disuelto en un poco de auga caliente y las pasas previamente remojadas en agua hirviendo.
* Incorpore la carne y siga friendo a fuego suave hasta que la preparación comience a tomar un color dorado.
* Agregue el caldo y deje hervir a fuego suave en una cacerola tapada, durante 1 hora.
* Sirva acompañado de arroz.

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