11 marzo 2012

Mermelada de duraznos y frambuesas

Preparación: 10 m.
Cocción: 25 m.


Ingredientes:

1 kilo de duraznos priscos
1/2 kilo de frambuesas
1 kilo de azúcar granulada
1 vaso de agua


Preparación:

* Lave,pele y saque el cuesco a los duraznos; corte los duraznos en cuadritos.

* Lave las frambuesas.
* En una cacerola, coloque en capas las frutas mezcladas alternándolas con el azúcar. Vacíe el agua y deje macerar durante 4 horas.
* Dé punto contando desde que comience a hervir durante 15 a 20 minutos.
* Retire la espuma que se forme mientras hierve.
* Deje enfriar y envase en frascos; selle la superficie con esperma derretida.

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