Pan de carne

Preparación 20 m.

Cocción: 60 m.

Personas: 8 a 10

Ingredientes

1/2 K. de posta molida
1/4 k. de choricillos
1 taza de pan remojado


2 huevos
10 aceitunas
1 cucharada de cebolla picada fina
1 cucharada de perejil
sal
1/2 diente de ajo
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de pan rallado


Preparación

* Fría la cebolla picada y el ajo molido en una cucharada de aceite.

* Vacíe en un bol la carne molida; agregue el pan remojado, estilando y pasado por cedazo, la carne, los choricillos, el perejil, los huevo, la cebolla frita y las aeitunas.

* Revuelva todos los ingredientes, hasta homogenizar la mezcla.

* Aceite un molde(de preferencia de pan de molde), espolvoree con el pan rallado  y vacíe la carne.

* Caliente el horno y cueza el asado una hora má o menos.

* Acompañe con puré, papas fritas o arroz.


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